Messer & Co.

Kasumi Messer

Das erste Serien Messer mit Damaszener Klinge weltweit - von Sumikama aus Japan - Exklusiv Import von kuechenmesser.de

KASUMI Damast Messer werden in Seki, der Hauptstadt der Schaneidwaren in Japan hergestellt. Seki hat eine lange Tradition in der japanischen Schwertschmiedekunst. Diese einzigartigen Techniken wurden bis heute von Generation zu Generation weitergegeben und werden bei der Produktion weiterhin eingesetzt. Bei der Fertigung der KASUMI Damast Messer wird jedem Messer viel Sorgfalt beigemessen, denn jedes ist ein Unikat und durch seine schöne Damast Maserung unverwechselbar.

KASUMI Damast Messer waren die weltweit erste Küchenmesser Damast-Serie seiner Art, die Sumikama aus Japan im Jahr 2001 vorstellte. Und erhielt dafür prompt zwei begehrte Design Preise, den "Design Form 2001" und den "Design plus 2002". Heute wird die Idee der Kasumi Damastmesser von vielen Firmen kopiert.

Nicht nur das Design der KASUMI Damast Messer ist hervorragend, sondern auch das verwendete Material. Die Klinge besteht aus einem hochwertigen VG-10 Stahl Klingenkern und 32 Lagen gefaltetem Damaststahl, mit einer Härte von 59-60 Rockwell. Dies bewirkt eine lang anhaltende Schärfe, die dem Spaß am Schneiden keine Grenzen setzt. Der Holzgriff ist dunkel, fast schwarz und die Griffschalen werden mit 2 Nieten sicher fixiert. Hygienisch ist die Zwinge aus Edelstahl, die einen nahtlosen Übergang zwischen Klinge und Griff herstellt. Die scharfen Klingen haben den japanischen V-Schliff, der auch das Schleifen mit einem Schleifstein ermöglicht. (Hinweis: Wir führen nicht die "K" Messer der weiterentwickelten Superior Serie) 

 


KASUMI Fleischmesser, 240 mm Klingenlänge

Dieses schmale, scharfe Kasumi Damast Kuechenmesser bringt Ihnen den Neid Ihrer Gäste und wird auch Sie begeistern! Rasiermesserschärfe und schönes Design werden miteinander vereint. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Braten und Fleischstücken, ob Schwein, Rind, Geflügel oder Wild.
Details
  • Bezeichnung: Fleischmesser
  • Klingenlänge: 240 mm
  • Gesamtlänge: 370 mm
  • Gewicht: 0,31 kg
  • Material Klinge: hochwertiger VG-10 Stahl Klingenkern und 32 Lagen gefaltetem Damaststahl 
  • Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
  • Material Griff: Pakkawood (Holz)

189,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

KASUMI Kochmesser, 200 mm Klingenlänge

Das Kasumi Damast Standard Kochmesser für vielseitigen Einsatz!Mit diesem sehr beliebten Kasumi Damast Kochmesser holen Sie sich wahres "Schneidvergnügen" in die Küche, denn es ist sehr scharf und vielseitig einsetzbar. Sie werden es sicher oft und gern benutzen. Schönes Design und Rasiermesserschärfe werden miteinander vereint.

Details
  • Art-Nr: 88020
  • Bezeichnung: Kochmesser
  • Klingenlänge: 200 mm
  • Gesamtlänge: 330 mm
  • Gewicht: 0,33 kg
  • Material Klinge: hochwertiger VG-10 Stahl Klingenkern und 32 Lagen gefaltetem Damaststahl 
  • Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
  • Material Griff: Pakkawood (Holz)

199,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

KASUMI Santoku, 180 mm KlingenlängeKasumi Damast Santoku

Kasumi Damast Santoku- Das Messer mit der breiten Klinge. Vielseitig einsetzbar und unglaublich scharf hilft es Ihnen sehr bei verschiedenen Schneidarbeiten, ob Gemüse, Fisch oder Fleisch. Ein Allrounder mit traditioneller japanischer Klingenform und wunderschöner Damast Maserung.
Details:
  • Bezeichnung: Santoku Messer
  • Klingenlänge: 180 mm
  • Gesamtlänge: 250 mm
  • Gewicht: 0,33 kg
  • Material Klinge: hochwertiger VG-10 Stahl Klingenkern und 32 Lagen gefaltetem Damaststahl 
  • Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
  • Material Griff: Pakkawood (Holz)

169,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

KASUMI Kochmesser, 240 mm Klingenlänge

Der große Allrounder für verschiedene Aufgaben. Rasiermesserschärfe und schönes Design werden miteinander vereint. Ein Highlight in Ihrer Küche!
Mit diesem großen, scharfen Kasumi Damast Kochmesser schneiden Sie bequem verschiedene Lebensmittel, z.B. Fleisch, Gemüse, großes Obst, großen Fisch, Wild, etc. 

Hier folgen die Details in Kürze:
  • Bezeichnung: Kochmesser
  • Klingenlänge: 240 mm
  • Gesamtlänge: 368 mm
  • Gewicht: 0,36 kg
  • Material Klinge: hochwertiger VG-10 Stahl Klingenkern und 32 Lagen gefaltetem Damaststahl 
  • Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
  • Material Griff: Pakkawood (Holz)

230,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Multistopper

  • SICHER: fixiert, rutschfest und stabil / hohe Arbeitssicherheit in der Küche / Selbstschutz durch hygienisches Arbeiten / Keine Geruchsübertragung / keine Geschmacksübertragung / Temperaturbeständig bis 180 Grad Celsius
  • HYGIENISCH: trockne, luftige Brettunterseite / keine Keimbildung / in verschiedenen Farben zur Vermeidung von Kreuzkontamination / lebensmittelecht, FDA und BfR geprüft / empfohlen von führenden Hygiene Experten / für hygienische Schneidebretter
  • EFFIZIENT: senkt Betriebskosten und Arbeitsschritte / keine Kosten für Einwegunterlagen / erhöht Lebensdauer der Schneidebretter / im V-Still auch für schmale Verkaufspulte / rutschsichere Topfauflage bis 180 Grad Celsius / fett und feuchtigkeitsabweisend / langlebig und Chemikalienbeständig / 5000 Spülvorgänge bei 80 Grad getestet
  • ERGONOMISCH: passende Arbeitshöhe durch Stapeln / leichteres Anheben der Bretter / schnell und rasch zur Hand / einfacher Reinigung

24,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Premium Zesterreibe

Marke: Microplane

Gesamtmaße: 32,5x3,5x3cm

Reibefläche: 20,3x2,5cm

21,95 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Vierkantreibe

Marke: Microplane

Reibflächen: sehr grob, fein und mittelgroß, Hobel

Reibfläche fein ist herausnehmbar

rutschfester Griff und Gummifüße für Stabilität und Sicherheit

wiederverwendbare Schutzhülle (nicht Spülmaschinen geeignet)

Größe Reibfläche: 13,3x10,8cm

Gesamtgröße: 26x13x7,9cm

Materialien:

Klingen aus Edelstahl, Gehäuse aus Plastik, Rutschfestes Gummi an Griff und Füße

49,95 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Profi-Gemüsehobel

Marke: Microplane

 

rutschfester Griff und Gummifüße für Stabilität und Sicherheit

wiederverwendbare Schutzhülle (nicht Spülmaschinen geeignet)

Größe Reibfläche: 12,6x6cm

Gesamtgröße: 31,5x7,5x3cm

Materialien:

Klinge aus Edelstahl, Gehäuse aus Plastik, Rutschfestes Gummi an Griff und Füße

Dieser Gemüsehobel schneidet 2mm dünne Scheiben, sauber und gleichmäßig

29,95 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Verstellbarer Gemüsehobel mit Julienneklingeneinsatz

Marke: Microplane

rutschfester Griff und Gummifüße für Stabilität und Sicherheit

wiederverwendbare Schutzhülle (nicht Spülmaschinen geeignet)

Gesamtgröße: 24,5x6,2x2,2cm

Materialien:

Klinge aus Edelstahl, Gehäuse aus Plastik, Rutschfestes Gummi an Griff und Füße

Dieser Gemüsehobel schneidet in 0,8 mm; 1,6 mm und 3,2 mm Stärke. Das Ergebnis sind saubere und gleichmäßig dünne Scheiben.

34,95 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Kochling Salz-/Pfeffermühle

Marke: Kochling

Höhe: 20cm

Mahlwerk: Keramik, stufenlos verstellbar

Kombination aus Salz- und Pfeffermühle

18/10 rostfreier Edelstahlkörper

Aromaschutzbehältnisse aus Kunststoff für Salz und Pfeffer

18,90 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

ESGE Zauberstab Modell M100D

Farbe Weiß

Leistung 120 Watt, 230 V~, 50 Hz

KB-Zeit 5 Minuten

Maße Ø 6,9 x H 35 cm

Gewicht 0,93 kg

 

langlebiger Motor, Made in Switzerland

Aufsteck-Zentrierung: für das exakte Aufstecken der Zubehörteile

Ergonomisches Griff-Design für höchsten Bedienkomfort

Soft-Touch-Membranschalter

Stufe 1: 7.000/min - Stufe 2: 10.000/min

Eintauchtiefe 23 cm

Kabellänge 165 cm

5 Jahre Herstellergarantie

 

Zubehör

Multimesser

Wandhalter

87,99 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

ESGE Zauberstab Modell M160 Gourmet

Farbe Weiß/Anthrazit

Leistung 160 Watt, 230 V~, 50 Hz

KB-Zeit 5 Minuten

Maße Ø 7,2 x H 34,8 cm

Gewicht 0,96 kg

 

langlebiger Motor, Made in Switzerland

Aufsteck-Zentrierung: für das exakte Aufstecken der Zubehörteile

Ergonomisches Griff-Design für höchsten Bedienkomfort

Soft-Touch-Membranschalter

Stufe 1: 11.000/min - Stufe 2: 15.000/min

Eintauchtiefe 23 cm

Spiral-Kabel, Kabellänge 60 - 150 cm

5 Jahre Herstellergarantie

 

Zubehör

Multimesser

Schlagscheibe

Mixbecher

Wandhalter

Zerkleinerer

Kochbuch (DE)

159,99 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

ESGE Zauberstab M200 Superbox

Farbe Weiß

Leistung 200 Watt, 230 V~, 50 Hz

KB-Zeit 5 Minuten

Maße Ø 7,2 x H 34,5 cm

Gewicht 1,0 kg

 

langlebiger Motor, Made in Switzerland

Aufsteck-Zentrierung: für das exakte Aufstecken der Zubehörteile

Ergonomisches Griff-Design für höchsten Bedienkomfort

Soft-Touch-Membranschalter

Stufe 1: 12.000/min - Stufe 2: 17.000/min

Eintauchtiefe 23 cm

Spiral-Kabel, Kabellänge 60 - 150 cm

5 Jahre Herstellergarantie

 

Zubehör

Multimesser

Schlagscheibe

Quirlscheibe

Becher-Set

Zauberbasis

Zerkleinerer

Zauberette

Kochbuch (DE)

299,99 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit